[안양 중앙시장 맛집] 삼덕집 돼지막창 & 순대국밥 솔직후기

“시장 통에서 즐기는 막창 한 판과 국밥 한 그릇, 이만하면 원탑이지!”
안양 중앙시장은 재래시장의 활기와 서민적인 맛집들이 공존하는 곳으로 유명합니다. 그 안에서도 늘 발길이 끊이지 않는 곳이 바로 삼덕집. 숯불 향 가득한 돼지막창과 구수한 국밥으로 중앙시장의 명성을 이어가는 대표적인 식당입니다. 이번 방문에서는 서비스 국밥, 돼지막창 3인분을 먹고, 마지막엔 순대국밥 2인분을 포장해 집에서도 여운을 이어갔습니다.

1. 가게 위치와 분위기

삼덕집은 안양 중앙시장 골목 사이에 자리해 있습니다. 시장답게 번잡한 분위기 속에서도 언제나 연기와 고소한 냄새로 사람들을 이끕니다. 문 앞에 들어서자마자 숯불 향이 진하게 풍겨오고, 자리에 앉기도 전에 침샘이 자극되죠. 내부는 시장 식당 특유의 소박한 인테리어지만, 넉넉한 좌석과 활발히 움직이는 직원들의 모습에서 ‘잘 되는 집’이라는 확신이 느껴졌습니다.

2. 서비스 국밥으로 입맛 준비

삼덕집의 특징 중 하나는 서비스 국밥입니다. 막창을 주문하면 기본으로 제공되는데, 이것만으로도 한 끼 식사가 될 만큼 정성스러운 구성이었습니다. 국물은 뽀얗고 구수한 스타일로, 순한 맛이면서도 속을 든든하게 풀어주는 느낌이 강했습니다. 막창을 먹기 전 입을 달래주기에 안성맞춤이었고,  “시장 밥상”이라는 말이 절로 떠올랐습니다.

3. 돼지막창 3인분 – 오늘의 주인공

돼지막창은 삼덕집의 간판 메뉴답게 기대 이상이었습니다. 숯불에 노릇하게 구워져 나오는데, 겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃하고 촉촉한 식감이 살아 있었습니다. 막창 특유의 잡내가 전혀 없었고, 손질이 깔끔하게 되어 있어 누구나 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 고소한 기름이 숯불에 떨어지며 퍼져나오는 향은 그야말로 시장 분위기를 완성해주었죠. 함께 제공된 양념장과 쌈장은 심플하지만 고기의 맛을 살려주는 조연이었고, 고추, 마늘과 곁들이니 금세 밥 한 공기가 비워졌습니다.

4. 순대국밥 포장 – 집에서도 삼덕집을

식당에서만 끝내기 아쉬워 순대국밥 2인분을 포장했습니다. 깔끔하게 담아주셔서 집까지 들고 가도 국물이 흘러내리지 않았습니다. 집에서 다시 데워 먹었을 때도 진한 국물 맛은 그대로 살아 있었고, 순대와 고기가 넉넉하게 들어 있어 포장 퀄리티가 떨어지지 않았습니다. 특히 순대는 퍼지지 않고 쫀쫀한 식감을 유지해, 현장에서 먹는 것 못지않은 만족감을 주었습니다. 시장에서 즐긴 막창의 여운을 집에서도 이어갈 수 있다는 점에서 포장은 강력 추천할 만합니다.

5. 가격대와 가성비

삼덕집의 돼지막창 가격은 인근 프랜차이즈보다 살짝 저렴하거나 비슷한 수준이지만, 숯불 향과 시장 분위기가 더해져 체감 만족도는 훨씬 높습니다. 국밥과 순대국밥은 1인분 기준 8,000원 내외(시점별 변동 가능)로, 푸짐한 양과 내용물을 생각하면 가성비 최고라 할 만합니다.

6. 시장과 어울리는 식사

시장 한 바퀴를 돌고 난 후 삼덕집에서 막창과 국밥을 즐기는 것은 그 자체로 ‘코스’가 됩니다. 숯불 냄새에 이끌려 앉았다가, 국밥으로 마무리하며 든든하게 배를 채우고, 포장까지 챙겨 집에서 한 번 더 즐기는 완벽한 동선이죠. 중앙시장에는 닭강정·떡볶이·과일주스 등 다양한 먹거리도 많아, 삼덕집 한 끼와 곁들이면 하루가 꽉 찬 느낌이 듭니다.

7. 총평

삼덕집은 “막창 + 국밥”이라는 완벽한 조합을 한 자리에서 해결할 수 있는 곳입니다. 숯불 향 가득한 막창은 고소하고 쫄깃하며, 서비스 국밥으로 시작해 포장 국밥으로 끝내는 흐름이 탁월했습니다. 시장 특유의 활기와 서민적인 정이 더해져 단순히 음식을 먹는 것 이상의 경험을 할 수 있었습니다. 안양 중앙시장을 찾는다면, 삼덕집은 반드시 체크해야 할 맛집 리스트의 맨 위에 올려도 손색이 없습니다.

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※ 본 후기는 2025년 8월 방문 경험을 바탕으로 작성되었으며, 메뉴/가격/운영 시간은 시점에 따라 달라질 수 있습니다. 실제 방문 시 최신 정보를 확인하세요.